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酱汁肉

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【别名】:

【食量建议】:

【适宜人群】:一般人都可食用

【禁忌人群】:湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

【基本介绍】:酱汁肉是江苏省苏州市的传统名菜,卤酱菜谱之一。其特色是上口酥润,香味浓郁,皮糯肉烂,入口即化,肥而不腻,色泽鲜艳。以猪蹄筋为制作主料,酱汁肉的烹饪技巧以酱菜为主,口... 详细>>