兔腰
更新时间：2018-02-23 / 点击：50次
兔腰的基本介绍
兔腰就是兔子的肾。
兔腰的功效与作用
兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用。
兔腰的营养价值
兔肉全身是宝。兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用.兔肉的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24％的全价蛋白，丰富的b族维生素复合物。
兔腰的食用禁忌
三高尽量不吃
兔腰的选购技巧
兔腰的存储方式
兔腰的烹饪技巧
兔子的肾比较小，一般不单独的成菜，多用于炖煮烧焖等加热时间比较长的技法，预处理的过程也相对长，因为本身土腥味较重吗，需要长时间的浸泡，此类菜肴可以不必去除筋膜；单独成菜且为速炒类型是一定要去除干净，否则会因质地不一致而影响成菜质量唠。