荔香满园,是以岭南四大佳果之一的荔枝,还有新鲜莲子,鲜白果,彩椒,红萝卜,芹菜,大杏仁和腰果等丰富的材料搭配在一起下锅翻炒片刻即可食用。
1.准备材料(图1和图2),把新鲜荔枝用盐水浸泡
2.荔枝去壳去核,切块后用盐水浸泡片刻,彩椒切丁,芹菜切成芹菜粒,胡萝卜切成花状(图3);炒锅里放入油,把腰果炸至金黄(图4)
3.把胡萝卜,鲜白果和莲子爆香(图5),加入适量的水和盐,盖上盖子焖片刻(图6)
4.加入彩椒和芹菜炒一下(图7),再加入荔枝肉和适量的盐翻炒片刻,上碟后撒上美国大杏仁,即可食用