萝卜缨炖豆腐的做法大家了解过吗?我们都知道,萝卜富含植物蛋白、维生素C和叶酸等营养成分。豆腐有宽中益气,调和脾胃、清热散血的功效。而二者结合制作而成的萝卜缨炖豆腐很受人们的喜爱哦!
准备原材料
豆腐切块备用
萝卜缨处理干净切好备用。
锅里加底油,将豆腐放入,煎一下,不用煎时间长。表面略有金黄色就可以。
加八角和花椒,生抽
加适量清水,水开后,加一块浓汤宝(没有的可以加炖肉的汤)盖锅盖,炖5分钟
然后加萝卜缨
萝卜缨不爱烂,多炖一会,加3粒冰糖,因为萝卜缨炖的时候会有点苦味。大火收汁就可以了。
烹饪技巧
萝卜缨不爱烂,多炖一会,加3粒冰糖,因为萝卜缨炖的时候会有点苦味