你平时在家有没有做菜的习惯呢？你可以尝试一下这个凉拌花生米，花生含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质，有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。而且这道菜的做法也很简单，零厨艺也会哦！
准备材料
冷锅冷油冷花生，油适量，花生放入锅里，小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音结束就差不多了。
一定要注意火候，全程小火，切记不要炸糊了，捞起沥干油备用，花生米热的时候是不脆不酥的，记得先放凉花生。
在大碗中先倒入黄瓜和花生米。
接着倒入蒜蓉和辣椒碎。
倒入适量的胡椒粉。
放入香菜，分别倒入一勺生抽和小半勺醋。
倒入适量橄榄油，也可以用锅里炸花生米剩下的油，然后拌均匀即可。
喜欢这个下酒菜吗？
快手凉菜，美味又开胃。
