板栗烧鸡的做法大家了解过吗？我们都知道，鸡肉富含蛋白质、钾硫酸、氨基酸等营养成分。栗子有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。而二者结合制作而成的板栗烧鸡很受人们喜爱哦！
板栗下锅煮十分钟。
捞出后用冷水浸泡一会。板栗去掉外売，剥掉外皮。
整鸡去掉屁股和头部，切成块状。
鸡块冷水下锅，放两片妆，煮到水开，捞出后用水冲洗干净。
锅里倒入油，倒入鸡块翻炒。倒入葱姜蒜翻炒。
倒入适量啤酒翻炒。
倒入醋。倒入少量腐乳汁翻炒。再倒入一些生抽。
这时候倒入板栗翻炒。
加入适量开水。加入适量盐，中火炖至汤汁收干。
关火加入味精。
烹饪技巧
1.如果没有腐乳汁，可以不加，腐乳汁可使鸡肉略带红色。
2.如果板栗不好剥，可以再用热水煮一会。
2.如果板栗不好剥，可以再用热水煮一会。
