虾仁沙拉是以虾仁、牛油果、糖水黄桃罐头等食材为主要食材的一道美食，将食材切小块，之后把准备好的虾仁放入煮开的水中煮至变色后与食材、沙拉等搅拌均匀即可。
这种步骤是不是新手必备？哈哈，不管大中小锅通通无所谓，添水烧上妥妥的。
牛油果一个对半切开，把核去掉。每半个对半竖切，然后横切成小块放入料理盆中用少许盐腌制，待用。大小可参考虾仁大小，也可让成品更加好看。
黄桃罐头中取出两个半块，改刀如图。放入料理盆中待用。
把准备好的虾仁放入煮开的水中，待水再次煮开后捞出沥干放入料理盆。
把之前待用的所有主料加入沙拉酱拌匀，沙拉酱用料以刚好拌匀为宜，也可根据自己的口味减少或者增加。
把搅拌均匀后的沙拉装盘，撒入少许芝士粉。我们美味的虾仁沙拉华丽丽的完成啦！
烹饪技巧
第一：个人推荐使用品牌冷冻虾仁，虾线等污秽物已处理好，肉质比较饱满，口感好且份量宜掌控； 第二：虾仁不宜煮过久，建议煮开后1分钟即可捞出，以免食用时口感柴软。
