你还在犹豫着今天的下午茶吃什么好呢?不如试一下这个葱香排包,面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,据说这个面包也是非常受欢迎的,你赶紧试一下呗!
将面包材料依次放入面包桶内。
启动面包机发面程序。
程序结束,将面团取出来整形。
充分地排气后,将面团均分成6等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
取一个松弛好的面团,擀成椭圆形。
沿着长边卷起来,封口处一定要捏紧哦。
依次做好其余5个面团,放入烤盘中,放温暖的地方发酵。
面团发酵的时间准备辅料,将小葱洗净,沥干水分后切成葱花。加入玉米油、蛋黄。
混合均匀备用。
面团发酵至两倍大。
面上刷蛋黄液。
用利刀在面团表面划一道长长的口子,在面团开口处填入葱油馅儿,撒上白芝麻。
放入预热好的烤箱中,中下层200度烤制15分钟。
取出放凉。
成品图。
成品图。
烹饪技巧
1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽。2、酵母要根据气候做适当的增减。3、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱,时间的长短会有所差异,另外,在一些烤箱中,可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。