(菜谱 4 篇)

【别名】:片口鱼,比目鱼,牙片鱼,偏口,蝶鱼,雅片鱼,牙鲆鱼,左口,鸦片鱼,大地鱼

【食量建议】:

【适宜人群】:

【禁忌人群】:比目鱼忌食患癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用。此外,烹调时不宜加入过多食用油。

【基本介绍】:体形侧扁,呈片状,长椭圆形,两眼都在身体的左侧,生活在浅海中,以小动物为食物。肉可鲜食,肝可制鱼肝油。鲆鱼能肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴。 详细>>