蜜渍金桔的做法大家了解过吗?我们都知道,金桔含丰富的糖和维生素C,冬季吃金桔可缓解喉咙的不适,预防感冒,食滞胃呆,防治脑血管疾病。寒冷干燥的冬天来一杯蜜渍金桔茶不仅暖胃还可以暖心哦!
1.
金桔用刷子洗干净后用盐水泡30分钟备用
2.
在金桔表皮划五刀,切记头尾不要划开,最后用手指按扁金桔用牙签或刀的将籽取出来ps:这是个拼耐力的活儿,不要着急慢慢来,我是处女座比较喜欢追求完美,没有耐性的朋友随意切(只要将籽取出来即可)
3.
这么一大盘不到10分钟完工
4.
电饭锅里加入冰糖、蜂蜜、纯净水按煮饭键就可以坐等啦!记得中途要用勺子翻一翻,以免粘在一起。
5.
大概按煮饭键30分钟后就要打开电饭锅盖收汁,轻轻的用勺子搅拌防止粘锅。时间到了,你就会看到糖汁变得浓稠成膏状,金桔也变得晶莹剔透。
6.
待凉后装进密封瓶里放进冰箱,感冒喉咙不适、没有胃口、消食醒酒的时候拿出来冲一杯。