韩式辣牛肉白萝卜汤是一道以含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲的白萝卜为主，这道菜辣味温和，加上牛肉浓浓的肉香及萝卜的香甜，十分滋味。
1.
用中火烧热锅，加入芝麻油、蒜末、洋葱及辣椒粉炒香。
2.
加入牛肉炒香，加入白萝卜炒香。
3.
加入生抽炒2分钟。
4.
加入昆布及足够水煮开，盖上锅盖煮15分钟。
5.
取走昆布，加入大豆芽及葱段煮5分钟。
6.
加少许盐调味，即成。
烹饪技巧
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韩式辣牛肉白萝卜汤是一道以含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲的白萝卜为主，这道菜辣味温和，加上牛肉浓浓的肉香及萝卜的香甜，十分滋味。
1.
用中火烧热锅，加入芝麻油、蒜末、洋葱及辣椒粉炒香。
2.
加入牛肉炒香，加入白萝卜炒香。
3.
加入生抽炒2分钟。
4.
加入昆布及足够水煮开，盖上锅盖煮15分钟。
5.
取走昆布，加入大豆芽及葱段煮5分钟。
6.
加少许盐调味，即成。
