油麦菜稀面饼

油麦菜稀面饼

工艺烙
口味家常味
难度
初中水平
烹饪时间
< 30分钟

主料

高筋面粉(350克)
油麦菜(150克)

辅料

虾皮(20克)
鸡蛋(1个)
葱花儿(适量)
五香粉(半勺)
精盐(少许)
鸡精(少许)
玉米油(15克)

相关词：高筋面粉油麦菜

油麦菜稀面饼是以高筋面粉和含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A的油麦菜为主，将油麦菜洗净切碎，之后与面、鸡蛋拌匀醒15分钟，之后中火烙即可。

油麦菜洗净

切碎放入盆中，放盐、虾皮、葱花。

拌均放面

添水适量拌均放油

放入一个鸡蛋

拌匀醒15分钟

不粘锅烙饼，不用放油，一勺面抺开中小火烙。

一面熟了翻面烙

两面微黄即可装盘

烹饪技巧

朋友家种的绿色油麦菜，做了软饼非常好吃。

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