家常风味小包是以面粉、猪肉馅、葱花等食材制作而成的一道美食,将面粉揉成团后醒发20分钟,之后将醒发好后的面团分成小剂子拍扁,然后包入馅料即可上锅蒸。
面粉倒在和面台上,挖一个坑加入酵母,泡打粉,白糖水后和面期间加入一点猪油使得面粉不粘手。
和好的面团要揉半个小时让它软化,一定要揉软了!之后醒发20分钟!
剁好的肉馅放入葱花加上盐和耗油搅拌均匀。
将醒发好后的面团分成相等且均匀的小剂子拍扁,薄厚要均匀然后包入馅料。
产品就是这样啦(*/ω\*)/p> 我家的火比较大,上放入高压锅上气之后再蒸两分钟就好了。
烹饪技巧
真的非常简单,大家可以试一试。