丁丁面

丁丁面

主料
  • 面条
辅料
  • 丁丁面、肉丁、黄花、木耳、豆腐、黄豆、西红柿、青菜、盐、味精、酱油
相关词: 面条

丁丁面是一种北方的传统小吃。北方各省皆有不同丁丁面。现在餐厅卖的以陕西和新疆的丁丁面居多。

烩丁丁,将切好的丁丁面放到开水锅中煮熟,捞出待用,另将炒好的肉丁、黄花、木耳、豆腐、黄豆、西红柿、青菜等加水适量烩成汤,再将捞出的丁丁面倒入,并加火烧开,佐以调料、味精,盛入碗中,色味俱佳,特别可口好吃。

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