比利时华夫饼的做法大家了解过吗?我们都知道,比利时华夫饼是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘的烤炉制成。烤盘上下两面呈格子状,一凹一凸,把倒进去的面糊压出格子来。西方国家民众吃华夫饼时往往搭配草莓酱,巧克力,糖,蜂蜜或者奶油等,既可以作为点心也可以当早餐。十分受大众的喜爱!
1.黄油放小锅里小火融化,稍放凉,所有的材料放在一起揉成光滑的面团(今天我偷懒用的面包机,其实用手揉也挺快的,不用出筋)
2.盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至两倍大,发好的面团均匀地分成6个小面团,盖上保鲜膜再次发酵二十分钟(如果是第二天早上吃,做完这一步后即把小面团放在冰箱冷藏一个晚上)华夫饼模加热,放上两个小面团
3.盖上小火两面烙成金黄色即可,烙的过程中要经常地翻面,以免烙糊,烙好的华夫饼放晾网上晾凉,吃的时候配上自己喜欢的东西或是直接吃都可以