南瓜山药炖鸡汤非常的适合糖尿病人食用，南瓜含有一种非特异性免疫增强剂，能够提高机体的免疫功能，再配上营养丰富的鸡肉这两种食材，非常的滋补。
1.鸡切成大块，锅内放入适量的水，烧开后放入鸡块、姜，焯水后洗净备用
2.锅里放入3000毫升的水和鸡块，大火烧开，用勺子撇去煲鸡块煲出的泡沫，盖上锅盖转小火慢煲1个小时
3.煲的时候将南瓜和山药去皮切大块，枸杞子洗净备用
4.1小时后加入切好的南瓜、枸杞子和山药，转大火烧开后转小火煲半小时，煲好后调入适量的盐即可
烹饪技巧
1、煲汤要小小火，水要一次过放足，中途不能再加水，不然，煲出来的汤会不好喝的；
2、山药去皮后容易变色，要在放之前才能去皮切好，切好就放进汤里；
3、放进去后再小火煲半小时就足够了，煲太久山药和南瓜会烂的；
4、这汤很浓的，加入南瓜和山药很香很好吃，喜欢吃的朋友可以放心试试。
2、山药去皮后容易变色，要在放之前才能去皮切好，切好就放进汤里；
3、放进去后再小火煲半小时就足够了，煲太久山药和南瓜会烂的；
4、这汤很浓的，加入南瓜和山药很香很好吃，喜欢吃的朋友可以放心试试。
