黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的菌类，蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维...都好丰富，常吃可以抗癌、防癌、延年益寿，还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外，是个清毒的好食材；黑木耳做菜，方法繁多，可拌可炒可煲...口感爽滑，什么吃法都不会腻。
1.
各材料，木耳提前泡好，花生酱与腐乳混合好
2.
木耳用水煮15分钟，捞起待用
3.
香芹段用沸水稍焯，捞起待用
4.
热锅，下山茶油爆辣椒、花椒、蒜末，再下酱料
5.
加入水煮开
6.
把木耳、香芹回锅
7.
所有材料混合小火炒均匀
8.
关火即可上碟
