酸辣脆藕的做法大家了解过吗？我们都知道，藕水分含量高，脆嫩汁多，富含淀粉、蛋白质、维生素B等营养成分，有排毒养颜、降糖降脂益肠道、补血益神的功效。由它制作而成的酸辣脆藕很受人们的喜爱哦！
备食材：藕/红椒/青椒/葱花/姜丝/蒜末/干辣椒/花椒/老干妈
锅中沸水，下藕片煮两分钟，捞出过凉水(使口感更清脆)，沥干水分备用。
锅中热少许油，煸炒葱姜蒜、干辣椒、花椒。
放入藕片翻炒两分钟。
加入一勺老干妈豆豉酱。
加入调好的酱汁：一勺生抽，两勺陈醋。
加入一勺白糖，一茶匙盐，翻炒均匀。
加入青椒与红椒翻炒。
出锅。
