你平常都喜欢喝什么果汁呢？有没有喝过这个藕汁，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。而且这种果汁的做法也很简单，零厨艺也会哦，你还在犹豫什么呢？
1.莲藕洗净污泥，削去皮，切成小块，泡在清水中（水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色）
2.将藕块加入400克清水，放入搅拌机搅打，并滤去渣滓（搅拌机有过滤网）
3.砂锅中加入清水200克，烧热后加入藕汁，放入一块老冰糖，小火加热至熟即可，因为藕含淀粉多，要不停搅拌防止扒锅
烹饪技巧
藕易氧化，最好避免用铁锅加热，砂锅为好，要小火加热，边加热边搅拌防止糊锅菜品特色1、滚热的时候黏糊糊的，有一种藕粉的感觉加入冰糖，很香甜。2、如果为了追求口感，煮沸的时候可以加入一小包藕粉，我试过，那简直就是美味了营养功效肠胃好的人，也可以生饮，有清热止血的作用。
