香脆糯米团就是用糯米饭团子，然后经过小火油炸后呈现金黄色捞出来即可食用，味道香香的、脆脆的，很好吃，再配上点麦片炸味道更好。
1.
糯米发泡四小以上，（一定要发泡四小时以上）
2.
糯米至入蒸笼，开火蒸约15分钟，至完全熟透；
3.
盛出糯米饭，稍微凉一下；
4.
在糯米饭大约30度的时候加少许清水和适量盐，使糯米饭容易揉成饭团；
5.
鸡蛋磕入碗中，充分打撒；
6.
麦片用盘子装好；
7.
糯米饭团先粘一层蛋液，至粘一层麦片；
8.
锅中加适量油，油热后，把做好的糯米饭团放入锅中炸至金黄；
烹饪技巧
炸的时候，要用小火哦。
