槐树花能吃吗 哪些人群不适合吃槐花

2017-11-13 点击:122

  槐树花能吃吗?大家知道吗?槐树花其实就是洋槐树开的花,花开的时候特别的美,特别的香,农村里面的人都喜欢摘洋槐花做菜吃,非常的好吃,下面我们就来了解一下。

槐树花能吃吗

槐树花能吃吗

  槐树花的简介

  广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾,但一般将开放的花朵称为“槐花”,也称“槐蕊”,花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边,中国各地普遍栽培,主要在北方,以黄土高原和华北平原为多,一般在每年4-5月开花,花期一般为10-15天左右。洋槐花具有良好的观赏价值,每到花期来临时,一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾。古代中土与槐花有关的诗歌,比如:“袅袅秋风多,槐花半成实”(白居易《秋日》),“风舞槐花落御沟,终南山色入城秋”(子兰《长安早秋》,这些诗歌歌咏的是中国本地物种国槐,而非洋槐或者刺槐,因为洋槐自北美传入中国的时候已经是19世纪下半叶的事了,这个问题一定要辨析清楚。

  槐树花的食用处理方法

  槐花采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭),中国不少地区都有这一习惯,做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。

  槐树花的吃法(做法)大全

  1、槐树花炒蛋

  1.1、槐树花的花香味浓郁,美容,慈润皮肤佳品;

  1.2、槐树花用清水漂洗两遍:香葱切碎末;

  1.3、鸡蛋三枚打散;

  1.4、锅放油烧热,放入鸡蛋打散;

  1.5、放入香葱,槐树花;

  1.6、加调料炒匀;

  1.7、装盘,装饰一小,即可。

  2、槐树花包子

  2.1、槐树花是槐树花飘香烫好储藏在冰箱里 拿出来化开还有淡淡的槐花清香;

  2.2、各种肉菜切好 鸡蛋是不小心打碎的 也加进去;

  2.3、拌好后开包 薄皮大馅的,即可。

  哪些人群不适合吃槐花

  1、容易过敏的人群

  容易过敏的人是很“矫情”的,稍微碰点敏感的东西,整个人就会跟着遭罪,其中,对于槐花还是少吃或不吃为好。

  因为,槐花本身就是过敏植物的一种,所以被人体摄入后若经过阳光的长时间照射,便很容易使得人体出现肌肤红肿、瘙痒等异常。

槐树花能吃吗

槐树花能吃吗

  另外 若不知道自己是否是过敏体质,并且一不小心食用了槐花,那么在食用后的5小时后,如果自己出现一系列不适,就需尽快就医诊治为好。

  2、糖尿病人群

  槐花中所含的糖分含量还是比较高的,吃起来甜甜的,这也是很多人爱吃的重要原因,但是对于一些患有糖尿病的人群最好不要吃太多,否则会使得血糖水平出现升高的现象,从而对于病情的康复很不利。

  3、肠胃虚、寒的人群

  中医认为,槐花是一种性凉的食物,所以建议一些脾胃虚、寒之人还是少吃点槐花为好,不然的话,吃太多必然会加重肠胃内的寒气,严重紊乱了肠胃健康。

  4、老年人群

  很多上了岁数的老年人,本身的肠胃消化能力就处于“下坡路”的状态,所以在食用槐花之后,尤其是吃多了,便会影响肠胃的正常消化,加重肠胃的“负荷”。

  吃槐花的注意细则

  1:味美香甜的槐花会让你大开吃戒,但每次一定要严格控制摄入量,千万别吃过多。

  2:在处理槐花的时候一定要清洗干净,避免将细菌“吃”进体内。

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