木耳炒百合

木耳炒百合

主料
辅料
相关词: 黑木耳 百合(干)

在节日的丰富菜肴中,点缀其中这样一道清爽营养的小素菜,是非常好的,平时炒来,快手又简单也是不错,尤其夏天没什么胃口,这样爽脆的素菜也能打开食欲。

  1.黑木耳用水浸泡24小时左右泡发,中间换水2-3次,夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发

  2.百合用水泡发

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  3.锅内倒植物油,烧热后放入小葱爆香

  4.倒入泡好的黑木耳爆炒

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  5.倒入百合一同爆炒片刻,根据自己口味放盐、生抽和牛肉粉调味

  6.出锅前用水淀粉勾薄芡即可

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烹饪技巧

1、没有太大技术含量的菜,全程大火爆炒即可;
2、牛肉粉可以用鸡精代替。

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