菠萝鸡饭的做法大家了解过吗？我们都知道，菠萝具有清理肠胃、促进消化、消除感冒的功效。鸡肉中含有蛋白质、脂肪等营养成分。而两者结合制成的菠萝鸡饭，是一道很受欢迎的家常菜哦！
1.菠萝对半切开，用刀在菠萝果肉上划井字到，然后用小勺子将果肉挖出泡在冷的盐开水中，浸泡10分钟后捞出备用
2.鸡胸肉切成小粒，然后放入少许盐、油、胡椒粉、料酒、淀粉腌制片刻
3.锅中放入适量橄榄油烧制五成热，加入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆、香肠粒翻炒至半熟，加入鸡肉丁炒至变色
4.加入冷米饭、蚝油翻炒均匀，再加入菠萝粒炒匀，关火装入挖空的菠萝碗中即可
烹饪技巧
1、煮饭的的时候可以加少许的盐，这样更入味哦，米饭要煮的干一点；
2、蚝油已经有咸味了，菠萝也泡过盐水，所以煮的时候可以不用加盐咯。
2、蚝油已经有咸味了，菠萝也泡过盐水，所以煮的时候可以不用加盐咯。
