【别名】：
【食量建议】：
【适宜人群】：
【禁忌人群】：
【基本介绍】：“烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃... 详细>>
