你还在犹豫着今天的晚餐吃什么好呢？不如试一下这个板栗味南瓜玉米烧排骨，玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果。据说这道菜的营养也很丰富，你赶紧试一下呗！
准备食材
排骨泡上2-3小时，去掉血水，之后放入少量花雕酒再泡上半小时；开火，用凉水把排骨烧开【这样更能逼出血水】，捞出排骨，第一锅的排骨汤倒掉
另起锅，放入捞出的排骨到高压锅中，放入适量水，15分钟排骨8成熟时，关火
南瓜洗净后切成滚刀块
玉米切成段后，再切成4小块
葱切段，姜切成片状，大蒜拍裂不拍碎；所有料汁（a），放入小碗中调匀
炒锅内放入适量底油，放入葱，姜，蒜，八角，桂皮及冰糖煸香【喜欢吃辣的，这步还可以放入干辣椒】，之后，放入3勺用高压锅做好的排骨汤【第3步】
再放入已经调好的料汁【先放汤是为了放入料汁时，不容易糊锅底】
接着，放入已经8成熟的排骨，搅拌几下
放入南瓜和玉米
放入适量的排骨汤
锅开后，转小火，15分钟左右就好了
好了，一碗南瓜玉米烧排骨就做好了，和家人一起享用吧。
烹饪技巧
1.排骨已经用高压锅炖了8成熟了，所以，南瓜，玉米和排骨就可以一起下锅；如果排骨想吃有嚼头的，不用高压锅，可以先炖排骨，再放入几个山楂片，8成熟时，再放入南瓜和玉米，否则，南瓜就会成糊状了。2.红辣腐乳和甜面酱已经有咸味了，可以适量放盐。
