干烧鲅鱼

干烧鲅鱼

主料
  • 鲅鱼(5条)
辅料
  • 蒜(4瓣)
  • 淀粉(适量)
  • 热水(适量)
  • 香油(1/4茶匙)
  • 白糖(1/2茶匙)
  • 料酒(1茶匙)
  • 酱油(1茶匙)
  • 细香葱(1根)
  • 食盐(1/2茶匙)
  • 植物油(3汤匙)
  • 姜(一小块)
相关词: 鲅鱼

干烧鲅鱼的做法大家了解过吗?我们都知道,干烧鲅鱼主要以鲅鱼为基础材料制作而成,富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,营养美味,你也赶紧动手试试吧!

将鱼洗干净!

分成小段,控干水分。

准备好所需的材料。

把鱼均匀的粘上淀粉备用!

备好油锅,小火加热。

下鱼段,保证它们受热均匀,直至颜色渐变。

将鱼全部煎好,把调料汁调好。

将葱姜蒜爆香,把鱼放入锅里,放入调料汁和刚没过鱼的热水,中火烧四十分钟左右!

出锅了,撒上葱花,味道真的不错。

烹饪技巧

尽量用热水,这样鱼不容易有腥味!

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