地狱拉面

地狱拉面

主料
  • 拉面(500克)
辅料
  • 海带(10克)
  • 卤蛋(1个)
  • 鱼板(3片)
  • 紫菜(少许)
  • 绿豆芽(10克)
  • 叉烧肉(2片)
  • 高汤(适量)
  • 食盐(1/2茶匙)
  • 七味粉(1/2茶匙)
相关词: 拉面

地狱拉面的做法大家了解过吗?我们都知道,地狱拉面是一种著名的日本拉面。地狱拉面在日本拉面中可以算是一种比较辣的拉面,它选用新鲜豚骨、鸡骨熬制成汤底,爽口、劲道的拉面上铺着辣椒、紫菜、叉烧和豆芽,入口先是浓浓的醇香,然后舌头会渐渐感到一丝辣意,但决不会让人辣到流下眼泪。

1.拉面烫熟,沥干放入碗中备用

2.将综合高汤加热,加入盐、七味粉(可依个人喜好增减)调味,再放入海带芽、豆芽菜、青菜及鱼板煮熟

3.将作法2的高汤与材料全部倒入面碗中,摆上叉烧肉与卤蛋即可

烹饪技巧

也可以不做辣的,口味随自己。

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