三文鱼茶泡饭的做法大家了解过吗?我们都知道,三文鱼茶泡饭是以三文鱼、米饭、海苔为主要食材的一道菜品,有预防老年痴呆、健脾胃、缓解水肿的功效,很受人们的喜爱哦!
1.昆布放入2杯清水中煮开,关小火煮15分钟左右,加入柴鱼片煮2-3分钟,过滤后即成日式高汤,加入酱油成泡饭的汤;
2.三文鱼洗净擦干,加盐腌10分钟,放入425F的烤箱6分钟,把鱼皮撕下在烤至香脆;
3.取做好的寿司饭一碗;
4.把鱼肉和鱼皮用叉子弄小块铺到米饭上面;
5.加入鱼子,海苔丝/葱花/芥末酱。吃之前将(1)淋在米饭上即可。