你还在犹豫着今天的下午茶吃什么好呢？不如试一下这个6寸中空蛋糕，蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。据说这个蛋糕也是非常受欢迎的，你赶紧试一下呗！
蛋清加入白糖20克打发
蛋黄2个加入白糖加入油加入牛奶
加入一点果浆
然后搅拌均匀
加入面粉
再次拌匀
加入一半蛋清
然后上下拌匀
加入另一半全部拌匀
模具刷上一层油倒入蛋清
来回颠簸
上烤箱150度 45分钟
烤好倒扣
然后脱模
切成片吃
烹饪技巧
拌匀蛋清的时候一定要多注意不能消泡
