百香果小蛋糕

百香果小蛋糕

主料
  • 低筋面粉(100克)
  • 糖粉(50克)
  • 泡打粉(2克)
  • 鸡蛋(100克)
  • 黄油(60克)
辅料
  • 百香果(3个)

大家平常都喜欢吃什么蛋糕呢?有没有吃过这个百香果小蛋糕,蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。据说有很多人都觉得这蛋糕还不错哦,你赶紧试一下呗!

将细砂糖粉倒入鸡蛋盆子里,用蛋抽搅打至糖粉化开,蛋液微微浓稠为止。

百香果小蛋糕

将泡打粉和面粉混合,过筛到蛋液盆子里

百香果小蛋糕

用蛋抽混合均匀至看不见干粉即可

百香果小蛋糕

将黄油隔热水融化成液体,然后倒入到面糊盆子中。继续用蛋抽混合均匀、

百香果小蛋糕

将百香果果肉果汁一起倒入到面糊盆子里,翻拌均匀即可

百香果小蛋糕

翻拌好的面糊倒入到裱花袋里,冬天放在室内静置15分钟左右即可。夏天的话 送入冰箱冷藏室静置15分钟左右

百香果小蛋糕

将面糊挤入到模具中,模具事先做好防沾处理(模具内涂一层软化的黄油,然后在撒上面粉,接着倒掉多余的面粉,这样一个简单的防沾处理就做好了)烤箱预热175度

百香果小蛋糕

最后送入烤箱中层,上火175度、下火165度,烘烤22分钟。(温度仅供参考,因为每家烤箱温差不一样)

百香果小蛋糕

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百香果小蛋糕

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