早餐常常因为上班而变得匆忙,周末的时候,我会做一点吐司作为早餐,加上核桃,更加有营养~
1.
将面粉、奶粉、糖、盐、鸡蛋放到面包机桶中,在一侧放入蛋液,在另一侧放入酵母
2.
加入清水,开启揉面程序,揉成光滑面团后加入黄油,揉至出膜
3.
核桃烤熟切碎,加入面包桶中,揉入面团,发酵至2倍大
4.
发酵好的面团进行排气
5.
分成三等份,滚圆后醒发半小时左右
6.
取其中一块面团擀成牛舌状,从一侧卷起
7.
将卷好的面团放入吐司盒中,发酵至8分满。烤箱预热至180度,盖上盖子放入烤箱中下层,35分钟左右即可
烹饪技巧
1、清水不要一次加入面团,根据不同面粉的吸水性进行调整。
2、烘烤时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整。
2、烘烤时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整。