【别名】：木鱼片,柴鱼片
【食量建议】：
【适宜人群】：
【禁忌人群】：
【基本介绍】：鲣（jiān）鱼，属鲈形总目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、舵鲣亚科、鲣属，我国只产一种。日式烹饪中经常用到的柴鱼高汤就是鲣鱼制作而成。鲣鱼在日本被使用特殊工艺煮熟... 详细>>
