黄豆芽炒粉丝是一道日常生活中很常见的一道美食，将富含维C、粗纤维，钙，磷的黄豆芽跟粉丝一起下锅翻炒既可以做出一道美味可口，营养丰富的黄豆芽炒粉丝了。
1.
黄豆芽洗净，挑去豆皮
2.
猪肉切沫，葱姜切沫，蒜切片，干辣椒切去头尾，对半切开
3.
粉丝放在开水中泡至回软，捞出待用
4.
锅加油烧热，下入葱姜蒜，干辣椒，爆香
5.
下入肉沫，翻炒至变白，淋入酱油，料酒翻炒均匀
6.
下入黄豆芽大火翻炒，炒去水分，改中小火将黄豆芽煸熟
7.
加入粉丝，盐，翻炒均匀即可盛出装盘
烹饪技巧
粉丝泡至透明就可以，时间不要过长
