尖椒炒豆干是以辣椒、豆干为主食材的一道家常菜，搭配着富含维生素C的尖椒和饱含蛋白质的豆干一起大火爆炒，味道咸香可口。
1.
将豆干切成薄厚均匀的条状
2.
尖椒洗净，切段后再切丝
3.
锅内放油烧热，倒入切好的豆干煸炒至发黄
4.
豆干煸炒发黄后直接放入葱末炒香倒入少许生抽，然后放入尖椒，盐翻炒，出锅前加入鸡粉即可。
烹饪技巧
豆干不要煸得太干;放入尖椒后大火爆炒，需来回翻动，尖椒发蔫即可。
尖椒炒豆干是以辣椒、豆干为主食材的一道家常菜，搭配着富含维生素C的尖椒和饱含蛋白质的豆干一起大火爆炒，味道咸香可口。
1.
将豆干切成薄厚均匀的条状
2.
尖椒洗净，切段后再切丝
3.
锅内放油烧热，倒入切好的豆干煸炒至发黄
4.
豆干煸炒发黄后直接放入葱末炒香倒入少许生抽，然后放入尖椒，盐翻炒，出锅前加入鸡粉即可。
