虾球烧丝瓜是以能使人皮肤变得光滑、细腻，所以丝瓜汁被赞为“美人水”的丝瓜为主，将丝瓜洗净虾腌制，之后将虾裹一层鸡蛋与丝瓜一起翻炒即可。
丝瓜切片，虾仁放后盐料酒姜丝进行腌制。
葱切好备用，图片中的葱是几个菜的用量。
腌制好的虾仁先裹一层鸡蛋，然后再过一层淀粉后炸制备用。
炸虾仁的时候没有顾上拍照，放一张油锅的照片，请见谅。
用葱姜炝锅后放后丝瓜炒制。
加入清水，生抽。
最后放入虾仁收汁调味出锅。
烹饪技巧
腌制虾仁时放了盐，最后调味的时候放一点儿点儿盐就可以。
虾球烧丝瓜是以能使人皮肤变得光滑、细腻，所以丝瓜汁被赞为“美人水”的丝瓜为主，将丝瓜洗净虾腌制，之后将虾裹一层鸡蛋与丝瓜一起翻炒即可。
丝瓜切片，虾仁放后盐料酒姜丝进行腌制。
葱切好备用，图片中的葱是几个菜的用量。
腌制好的虾仁先裹一层鸡蛋，然后再过一层淀粉后炸制备用。
炸虾仁的时候没有顾上拍照，放一张油锅的照片，请见谅。
用葱姜炝锅后放后丝瓜炒制。
加入清水，生抽。
最后放入虾仁收汁调味出锅。
