罗宋汤

罗宋汤

主料
辅料
  • 盐(适量)
  • 番茄酱(半碗)
  • 糖(少量)
  • 淀粉(适量)
  • 猪油(适量)

罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤,是以洋葱 、胡萝卜 、西红柿、卷心菜、土豆等食材一起加入锅中炖至而成的一道菜肴,甜中飘香、肥而不腻。

1.

将蔬菜洗净,沥水

2.

将卷心菜切宽丝,西红柿去皮切小块,西芹切小段,洋葱切条,土豆、胡萝卜切小块

3.

热锅后,放入猪油

4.

油热后倒入洋葱、西芹、卷心菜、土豆、胡萝卜,翻炒1分钟

5.

炒至菜稍微变软,倒入西红柿继续翻炒

6.

西红柿起沙后倒入盐、糖、番茄酱,翻炒均匀

7.

加入开水,大火烧开转小火,煲20分钟

8.

倒入牛肉卷(可以用鲜牛肉块代替),煮5分钟后倒入淀粉水,烧开后出锅!

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