酱爆鱿鱼

酱爆鱿鱼

主料
  • 鱿鱼( 180克)
  • 洋葱 (半个)
  • 彩椒 (适量)
辅料
  • 色拉油 (适量)
  • 郫县豆瓣酱 (1勺)
  • 砂糖 (1小勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 六月鲜酱油 (1勺)
  • 鸡粉 (少许)
  • 香油 (几滴)
  • 姜片 (4片)
相关词: 鱿鱼 洋葱 彩椒

酱爆鱿鱼的做法大家了解过吗?我们都知道,鱿鱼片和洋葱、彩椒一起炒就制作成了这道酱爆鱿鱼,含有丰富的蛋白质、钙、维生素,好看好吃,制作简单,是一道很受人们喜爱的家常菜肴哦!

1.

鱿鱼处理干净后切花刀

2.

切成小片

3.

放入锅中焯水

4.

看到变色后卷起来就捞出放入冷水中降温,再捞出沥干水分备用

5.

洋葱、彩椒切成小块

6.

起油锅爆香姜片

7.

加入郫县豆瓣酱炒出香味

8.

先放入洋葱炒香

9.

接着放入彩椒翻炒均匀

10.

最后放入鱿鱼片

11.

加点六月鲜酱油、砂糖翻炒均匀

12.

起锅前加入鸡粉、香油炒匀即可

烹饪技巧

因为加了郫县豆瓣酱和酱油,所以我没有加盐

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