想自己做一道好吃的菜吗？那就不如试一下这个碗仔翅，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。据说有很多人都觉得这道菜还不错哦，你赶紧试一下呗！
1.准备：香菇温水泡发，粉丝冷水泡软，切成6厘米长的段，马蹄粉用50毫升凉水调成芡汁，大火煮开锅中水放入鸡胸煮熟，大概10分钟左右，捞出晾凉用手撕成细丝
2.煮锅中倒入高汤，大火煮开后，加入鸡丝，冬菇丝，粉丝段
3.再次煮开后淋入芡汁搅拌均匀
4.沸腾后将调好的蛋液淋入锅中，等形成蛋花后用汤勺轻轻推散
5.淋入麻油，老抽即可
