番茄炖牛肉

番茄炖牛肉

主料
辅料
相关词: 牛肉 西红柿

1.牛肉是剩余的红烧牛肉(红烧牛肉的详细做法),番茄洗净,不用去皮,切成滚刀块

番茄炖牛肉PU.jpg

2.其中的一半放入搅碎机中,打成汁。另一半留作备用

番茄炖牛肉MN.jpg

3.锅中放少油,倒入番茄汁,小火熬制,加入30克白糖

番茄炖牛肉GU.jpg

4.再放入5克盐、5克鸡汁,炒3分钟即可

番茄炖牛肉AN.jpg

5.倒入炖好的牛肉,还有另一半番茄块,小火2—3分钟即可出锅

番茄炖牛肉iT.jpg

番茄炖牛肉nK.jpg

烹饪技巧

1、搅碎机:用搅碎机大的劲打,容易激出红元素,比用刀切的好;2、上锅熬:小火慢熬3分钟,越熬越红;3、放白糖:白糖收汁,就像糖色,番茄酱就像火一样红。

相关食谱