水芹菜炒香干是以清爽可口并且对人体能起安神的作用的水芹菜为主的一道菜，将水芹菜和豆干洗净切成段后放入锅中翻炒片刻后淋上少许的香油即可出盘。
1.水芹菜择叶，去掉老的部分，洗净，切段；豆干切条状
2.锅热后倒油，然后放豆干煸炒，加一些盐入味，放入水芹菜急火炒（根据个人口味再加适量盐），关火淋少许香油即可出盘
水芹菜炒香干是以清爽可口并且对人体能起安神的作用的水芹菜为主的一道菜，将水芹菜和豆干洗净切成段后放入锅中翻炒片刻后淋上少许的香油即可出盘。
1.水芹菜择叶，去掉老的部分，洗净，切段；豆干切条状
2.锅热后倒油，然后放豆干煸炒，加一些盐入味，放入水芹菜急火炒（根据个人口味再加适量盐），关火淋少许香油即可出盘
