豆腐丸的做法大家了解过吗？我们都知道，豆腐丸是福建沙县最有名的地方小吃之一，加馅后的豆腐丸色白润、口感嫩润，让许多食客留连忘返。制作简单，是一道很受人们喜爱的菜肴哦！
1.香菇切成末，放入肉馅中放入葱末、姜末
2.加入生抽、鸡精、香油、盐搅拌均匀，再加入蛋黄1个搅打上劲
3.豆腐放入大碗中用小勺压成泥
4.加入淀粉、蛋清、少许盐搅拌均匀
5.取一团豆腐泥，摊平放入适量肉馅
6.包成丸子，上锅蒸锅大火蒸15分钟
7.锅中加高汤，加胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，浇在丸子上，撒香菜末即可
豆腐丸的做法大家了解过吗？我们都知道，豆腐丸是福建沙县最有名的地方小吃之一，加馅后的豆腐丸色白润、口感嫩润，让许多食客留连忘返。制作简单，是一道很受人们喜爱的菜肴哦！
1.香菇切成末，放入肉馅中放入葱末、姜末
2.加入生抽、鸡精、香油、盐搅拌均匀，再加入蛋黄1个搅打上劲
3.豆腐放入大碗中用小勺压成泥
4.加入淀粉、蛋清、少许盐搅拌均匀
5.取一团豆腐泥，摊平放入适量肉馅
6.包成丸子，上锅蒸锅大火蒸15分钟
7.锅中加高汤，加胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，浇在丸子上，撒香菜末即可
