一品肥牛金针煲的做法大家了解过吗？我们都知道，一品肥牛金针煲主要以金针菇、肥牛为基础材料制作而成。营养丰富，这道菜最好用高汤来煮，味道会鲜美很多哦！
1.金针茹切去老根，冲洗干净
2.金针茹沥水，起锅坐水，水开后放入金针茹焯水约2分钟，捞出装入大碗备用
3.淀粉加水调成水淀粉，枸杞洗净泡开，姜切片，葱花也是点缀用
4.高汤一碗(我用的是鸡汤)，加两片姜入锅中煮开，加生抽、老抽、蚝油和糖调味，再次煮开
5.放入肥牛卷，煮至完全变色
6.放入金针茹和枸杞，搅匀试味，可用生抽调整咸度，最后用少量水淀粉收至汤汁浓稠即可
