冬瓜扇贝汤的做法大家了解过吗？我们都知道，冬瓜扇贝汤属于海鲜冬瓜汤，鲜甜美味，低热量，清淡，无油，老少皆宜，减肥养颜都适合的一款实惠汤。你还在等什么，赶紧动手试试吧！
扇贝清水养一个晚上，洗净泥沙、刷干净贝壳；
剥开扇贝，去内脏，洗净干净，放白酒、盐浸泡5分钟，洗净，沥干水；PS：可以去腥，保鲜。
把大冬瓜取1000克；
冬瓜去皮，去籽、去瓢，切块；
清水煮沸，放入扇贝肉、生姜丝、鸡粉中小火煲3分钟；
把冬瓜加入，煲12-15分钟；
放盐、放香葱拌均即可
烹饪技巧
1.冬瓜可以带皮一起煲汤；
2.扇贝要清水养一个晚上比较干净；
3.用白酒盐浸泡扇贝肉可以去腥保鲜；
4.挑选扇贝要颜色大小差不多一致的扇贝。
2.扇贝要清水养一个晚上比较干净；
3.用白酒盐浸泡扇贝肉可以去腥保鲜；
4.挑选扇贝要颜色大小差不多一致的扇贝。
