葱香豆浆饼

葱香豆浆饼

主料
  • 黄豆((1杯)85克)
  • 清水(800克)
辅料
  • 面粉 (100克)
  • 豆浆(125克)
  • 盐(4克)
  • 胡萝卜(30克)
  • 小葱(3克)
  • 鸡蛋1个(54克)
相关词: 黄豆 清水

豆浆是我们中国传统且受大家喜爱的饮品,含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1.B2等,营养又美味被称为“植物奶”,将打好的豆浆与小葱末和胡萝卜碎小火烙至两面凝结即可。

1.

黄豆提前一晚浸泡。

2.

泡好的黄豆。

3.

将黄豆清洗干净,倒入豆浆机中,加水量在上下刻度线之间。

4.

豆浆机通电,如果在机器上直接操作,选择“干湿豆”键,进行启动即可,制作时间25分钟; 如果在手机APP端,则选择‘豆浆’食谱直接进行启动即可,制作时间25分钟。

5.

豆浆制作完成。

6.

准备好面粉。

7.

加豆浆将面粉调成比较干的糊糊状。

8.

加入鸡蛋。

9.

搅匀。

10.

加入盐、小葱末和胡萝卜碎。

11.

搅匀。

12.

平底锅里抹一层油,将面糊倒入。

13.

中小火烙至两面凝结即可。

烹饪技巧

1、打磨豆浆时,可以根据自己喜爱的豆浆浓度增减黄豆和水量。
2、豆浆饼的原料都可以根据自己的喜好增减。

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