香喷喷炸鸡的做法

2018-04-28 点击:140

  炸鸡是很多快餐店的食品之一,是属于油炸食品,不是所有人都适合吃炸鸡,它的胆固醇很高,有肥胖者或老年人是不宜食用的。那么下面我们就来了解一下炸鸡的做法吧。

香喷喷炸鸡的做法

炸鸡的做法

  炸鸡的制作方法

  主料

  三黄鸡1000g

  辅料

  油适量 盐适量 五香粉适量 生姜适量 料酒适量 淀粉适量 鸡蛋适量 白糖适量

  步骤

  1.买的三黄鸡,叫店家给剁成块状,回家洗净沥干

  2.生姜切成末

  3.剁好的几块放入料酒

  4.加入生姜末,盐,白糖适量,五香粉腌制30分钟

  炸鸡肉煎饼卷

  做法步骤:

  1.嫩玉米用绞肉机绞碎,放入鸡蛋、面粉、盐拌匀,放入烧热的煎盘内摊成10个圆饼,煎至两面金黄并熟透;取鸡蛋100克加淀粉和水适量调匀成鸡蛋糊。

  2.煎盘内放油烧热后,放入葱头末炒出香味,放切好的鸡丁稍炒,放上油炒面粉,加适量清汤调好浓度,加盐、胡椒粉调好口味成馅,凉后备用。

香喷喷炸鸡的做法

炸鸡的做法

  3.把煎饼摊开,中间放鸡馅,包成2.5厘米长、1.5厘米宽的卷,裹鸡蛋糊,再沾面包屑,用热油炸至金黄色即可。

  5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀,不用加清水

  6.锅里放多一点的油

  7.油温6成热时候下入鸡块,炸到几块金黄色时就可以捞

  功效

  炸鸡的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富,但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高,炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制,热量更高。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。

  适合人群

  一般人皆可食用。肥胖者、儿童、老年人不宜食用。高血压、冠心病、高血脂、糖尿病患者禁食。

  以上就是关于炸鸡的做法,如今年轻人在生活中遇到的困难还是很多的,我们整理了健康知识和日常生活知识,有需要了解的朋友就来看看吧!

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