你平时在家有没有做菜的习惯呢？你可以尝试一下这个上海开洋葱油拌面，洋葱中的营养成分十分丰富，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，而且这道菜的做法也很简单，零厨艺也会哦！
准备面条
洋葱洗净切丝，小葱洗净切段
开洋洗净后用清水泡软
锅内倒入油冷油把洋葱和小葱加入
中间要翻拌洋葱和小葱，使得受热均匀
一致熬到泛焦黄颜色熄火把葱叶捞起倒出葱油
利用油锅把开洋捞起加入煸炒出香味熄火
碗中先加鲜酱油再把热油加入最后加入熬香的葱叶和开洋（50毫升鲜酱油加入30毫升油拌匀）
锅内水烧开加入面条再加入盐至煮熟捞起。（干面每次煮开后要加入少许清水反复2次）
趁热把面装入冷里加入调料拌匀后享用
烹饪技巧
1.葱油面要趁热倒入酱料后要立即拌匀2.用鲜面条做口感最佳3.熬好的葱油一次用不完可以装入瓶子里，夏天做凉拌菜也很棒的。4.酱料随吃随拌，下一次再拌的时候最好把葱油加热后再拌，这样味道更香。 5.吃面条我们不喜欢有甜味，所以调料里没加糖，可以依照自家的口味调整，鲜酱油味道很鲜美就不要加鸡精了