你还在犹豫着今天的午餐吃什么好呢？不如试一下这个西红柿豆角炒鸡蛋，番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，据说有很多人都很喜欢这道菜哦，你赶紧试一下呗！
豇豆角洗净切寸段，西红柿切块，蒜切片
锅中放油，先把鸡蛋炒成块盛出。炒鸡蛋要热锅凉油，鸡蛋稍微凝固时就快速划散，这样炒的的鸡蛋才松软鲜嫩
借锅中底油炒豇豆角
待豆角变色放入蒜继续煸炒，炒至蒜香味溢出
放入西红柿
加少许水煮2--3分钟，把豆角煮熟。水的 量要控制好，以豆角熟后水刚好干为宜。
加入蚝油和少许的盐翻炒均匀
把炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可
烹饪技巧
蚝油也很咸，所以盐不要多放。