你平时在家有没有做菜的习惯呢?你可以尝试一下这个微波炉版烤茄子,茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,做法也很简单,零厨艺也会哦!
先准备好所有材料,孜然粉和辣椒粉按2:1的比例混合装在容器里
大蒜切碎成蓉,香葱取绿色部分切成末,味极鲜与老干妈混合成碗汁备用
冷水上锅蒸15分钟左右,具体看茄子大小而定
蒸至茄子变色,变软(开盖后会鼓起),起锅
茄子用刀划开,白肉部分多划几刀方便入味
均匀的洒上调好的碗汁
放入蒜蓉后洒上食用油
洒上孜然粉和辣椒粉,洒上葱花,入微波炉火力100(中高火),5分钟
烹饪技巧
1.茄子一定要用肉多的大茄子。2.蒸的时候一定要整条茄子下锅蒸,茄子才会更甜!3.切开之后多划几刀方便入味。