培根西兰花的做法大家了解过吗？我们都知道，将西兰花与培根搭配在了一起，荤素结合的效果很不错。将西兰花茎也一同入菜，又添加少许的胡萝卜，菜品的味道很好，食疗功效也有所增加。不但可以养颜美容，还可以提高免疫力。
西兰花掰成小朵，洗干净用冷水浸泡10分钟
培根解冻。西兰花茎去皮
培根回刀。西兰花茎、胡萝卜切成片
西兰花入煮锅焯水后捞出沥干水
锅中加少许油，培根入锅煸香后盛出
起油锅，葱姜入锅煸香后西兰花、西兰花茎入锅炒
加盐、味精炒
培根、胡萝卜入锅炒，炒均匀即可盛出享用
烹饪技巧
此菜品西兰花的清香，培根的特殊香，不宜添加色重味重的调味品。