麻辣鸡脆骨你知道怎么做吗？将富含蛋白质的鸡脆骨以及配料准备好后将花生以及鸡脆骨炸香，将配料煸香后再倒入鸡脆骨和花生米炒匀即可。
准备食材
往鸡脆骨中依次放入1勺料酒、2勺生抽、半勺盐、1勺白糖、2勺玉米淀粉，抓匀后腌制30分钟。
把干辣椒剪成段、姜切片备用。
锅中倒入适量油，然后把花生米放入锅中。小火不停煸炒，直至花生米颜色变深时捞出。
趁锅中的热油，将腌好的鸡脆骨放入锅中，快速打散，如图。
炸至鸡脆骨的颜色焦黄时盛出备用。
锅中留少许底油，然后将花椒和干辣椒放入锅中煸炒出香味。
将姜片放入锅中煸炒出香味。
将炸好的鸡脆骨放入锅中煸炒1分钟，再放入半勺盐调味。
把花生米放入锅中煸炒匀均即可出锅。
